La Gauloise Rouge (vol.alc. 8,2%) est produite par la Brasserie du Bocq. C'est une bière rouge foncée avec une mousse rosée, dense, abondante et persistante. Elle est légèrement voilée.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est clairement une odeur de fruits rouges qui se distingue.
En bouche, c'est le houblon qui prend le dessus. La touche fruitée est néanmoins toujours là. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et son amertume est franche. Elle est très légèrement sucrée.
C'est l'amertume qui constitue l'arrière-bouche.
Ma note : 6/10
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