26/08/2017

Gueuze 100% Lambic bio





La Gueuze 100% Lambic bio (vol.alc. 5,5%), de la brasserie Cantillon, est une blonde foncée à la robe légèrement voilée. Elle est surmontée d'une mousse blanche aérée, abondante mais pas persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est un mélange ferment et fruité qui se dégage.
En bouche, c'est le houblon qui est devant mais il est là aussi accompagné d'une note fruitée. Son amertume est franche, sa texture pétillante et l'intensité de ses saveurs est corsée. C'est une bière qui est acidulée.
L'arrière-bouche est faire d'une légère amertume accompagnée d'un peu d'acidité.

Ma note : 7/10

Merci à Johan pour le petit cadeau ;-)

 

20/08/2017

La Fière IPA





La Fière IPA (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie du Pays Flamand pour le compte du Gallodrome. C'est une bière blonde à la robe limpide et claire, et avec une mousse blanche aérée et persistante.
L'intensité des arômes est prononcé. C'est le houblon qui se dégage avec des notes herbacées.
En bouche, c'est toujours le houblon qui se distingue. De texture fluide, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est franche.
C'est le houblon qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10

Merci à Vianney
 

19/08/2017

La Settanta





La Settanta -70- (vol.alc. 6,9%) est produite par la Birrificio Math. C'est une bière blonde un peu cuivrée à la robe limpide. Sa mousse est aérée et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui se dégage, accompagné par une touche épicée.
En bouche, c'est toujours le houblon qui mène la danse. De texture fluide, presque pétillante, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est franche.
C'est le houblon qui fait l'impression finale.

Ma note : 8/10

 

16/08/2017

Torchon Chiffon Carpette





La Torchon Chiffon Carpette (vol.alc. 8,0%) est produite par la Brasserie Artisanale de Marcoussis. Sa robe blonde est foncée aux reflets cuivrés et voilée. Sa mousse dense de couleur blanc cassé est abondante et persistante.
Au nez, c'est une faible odeur de houblon qui se dégage.
En bouche, le houblon confirme sa domination. L'amertume est franche. C'est une bière légèrement sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est fait d'une légère amertume accompagnée par une note alcoolisée.

Ma note : 7/10

12/08/2017

Che'rveza





La Che'rveza (vol.alc. 4,9%), produite à la brasserie Crazy Hops, est une bière de couleur rouge foncé à la robe opaque. Elle a une mousse crémeuse, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui émerge très légèrement.
En bouche, c'est toujours le houblon qui domine. Son amertume est plutôt forte, sa texture est fluide et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume avec une note épicée.

Ma note : 6,5/10

Merci au Dav' pour l'"import"

 

06/08/2017

Louve Blanche





La Louve Blanche (vol.alc. 5,0%) est une bière produite par la Brasserie du Chant du Loup. Elle est blond clair, voilée, avec une mousse blanche, dense et très présente.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui se démarque.
En bouche, c'est aussi le houblon qui domine. De texture fluide, elle est d'intensité moyenne et son amertume est très légère. Elle est un peu sucrée.
C'est une très légère amertume qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 7/10