24/05/2016

Bosco Blonde





La Bosco Blonde (vol.alc. 5%), de la brasserie Bosco à Saint-Malo, est une blonde à la robe légèrement voilée. Elle est surmontée d'une mousse blanche, dense et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est plutôt le houblon qui domine.
En bouche, le houblon et le malt se partagent la vedette. Son amertume est franche, sa texture est fluide (très très légèrement pétillante) et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière légèrement sucrée.
L'arrière-bouche est plutôt maltée.

Ma note : 7/10

Merci à Stéf pour cette découverte.

 

07/05/2016

Paillette Blonde





La Paillette Blonde (vol.alc. 4,7%) de la brasserie Les Caves du Conquérant est une blonde limpide. Sa mousse blanche est abondante, persistante et presque crémeuse. Sa robe est traversée par peu de bulles.
C'est le malt qui se démarque mais il y a une note fleurie. L'intensité des arômes est moyenne.
En bouche, c'est à nouveau le malt qui se détache. L'amertume est douce. C'est une bière légèrement acidulée, d'intensité corsée et de texture fluide.
Pour l'arrière-bouche, c'est avec le malt qu'il faut compter.

Ma note : 6/10