28/02/2016

Tank 7 Farmhouse Ale





La Tank 7 Farmhouse Ale (vol.alc. 8,5%) est produite à la brasserie Boulevard, Kansas City, USA. Elle est blonde dorée, voilée, et sa mousse blanche est crémeuse, abondante et persistante.
Les odeurs sont d'une intensité prononcée et sont dominées par une note d'agrumes. Très parfumé !
En bouche, c'est le houblon qui domine et qui apporte un côté citronné, acidulé. Sa texture est fluide (tendance légèrement pétillante), son intensité corsée et son amertume franche.
C'est une légère amertume qui constitue l'impression finale.

Ma note : 8,5/10

21/02/2016

Saint-Glinglin Brassin d'Hiver





Le Brassin d'Hiver de la Saint-Glinglin (vol.alc. 6%) est produit par la brasserie Artésienne. C'est une bière ambrée avec une mousse crémeuse et persistante. Sa robe est limpide.
L'intensité des arômes est légère. C'est une note épicée qui ressort.
En bouche, c'est plutôt un côté malté qui prend le dessus. De texture fluide, elle est d'intensité moyenne et son amertume est très légère.
C'est le malt qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10
 

17/02/2016

Ninkasi IPA





La Ninkasi IPA (vol.alc. 6%) est une blonde à la robe cuivrée foncée de Ninkasi Fabriques. Sa mousse n'est pas très présente mais persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est une note légèrement citronnée que l'on sent.
En bouche, c'est le houblon qui sort du lot. L'amertume est franche, presque forte, la texture fluide et l'intensité de ses saveurs est assez forte.
L'arrière-bouche est constitué d'amertume.

Ma note : 7,5/10