28/11/2015

Chouffe Soleil





La Chouffe Soleil (vol.alc. 6%), de la brasserie d'Achouffe, est une blonde claire à la robe brillante. Elle est couronnée d'une mousse blanche abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon accompagné d'une note fleurie qui est perceptible.
En bouche, c'est encore le houblon qui est mis en avant. Son amertume est franche, sa texture entre fluidité et pétillance et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière un peu acidulée.
L'arrière-bouche est marquée d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

Chili Beer





La Chili Beer (vol.alc. 4,6%) est une bière Mexicaine produite pour la Cerveceria Mexicana. C'est une blonde foncée, voilée, sans mousse et sans bulle. Par contre, on y trouve un piment vert (d'où son nom).
L'intensité des arômes est moyenne. L'arôme dominant est la malt mais le côté épicé est également bien présent.
En bouche, comment dire... on peut trouver que ça ressemble à une bière pendant 4 à 5 secondes, puis le piment se manifeste et "brûle" tout sur son passage. De mon point de vue, c'est tout simplement imbuvable. Je ne suis déjà pas fan des aliments pimentés mais là, trop c'est trop !
L'arrière-bouche est sans surprise pimenté.

Ma note : 0/10

Merci (malgré tout ;-)) à François pour cette découverte originale
 

11/11/2015

Martin's IPA Triple Hop Flower





La IPA Triple Hop Flower (vol.alc. 6,9%) est brassée pour Anthony Martin. C'est une blonde foncée à la robe voilée. Sa mousse blanc cassé est persistante et dense.
L'intensité des arômes est légère. C'est le houblon qui domine.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est prépondérant. Son amertume est cependant légère. Sa texture est très légèrement pétillante et l'intensité de ses saveurs est assez corsée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

 

06/11/2015

Leffe Royale Houblon





La Leffe Royale Houblon (vol.alc. 7,5%) est produite à la brasserie de l'abbaye de Leffe, du groupe AB-InBev. C'est une blonde brillante avec une mousse blanc cassé assez persistante et parcourue par peu de bulle.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui ressort. Une bonne odeur bien parfumée.
En bouche, le houblon est incontestablement le chef ! L'amertume est forte, d'abord "brute" puis aromatique. L'intensité est forte et la texture fluide. C'est une bière un peu sucrée.
C'est l'amertume qui constitue l'arrière-bouche, sans conteste.

Ma note : 7/10