31/05/2015

Slaapmutske Dry-Hopped





La Slaapmutske Dry-Hopped (vol.alc. 5,3%) est produite par la brasserie Slaapmutske. C'est une blonde foncée et voilée avec une mousse abondante et dense mais peu persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est tout de même le houblon qui se démarque.
En bouche, le houblon confirme sa présence et apporte une franche amertume. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité assez corsée. Sa texture est fluide.
C'est une légère amertume qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10

 

30/05/2015

Bob's Beer IPA





La Bob's Beer IPA (vol.alc. 5,5%) est brassée chez Etxeko Bob's Beer. C'est une blonde un peu cuivrée, à la robe brillante et à la mousse blanc cassé, presque dense, abondante et persistante.
L'arôme dominant est le houblon, accompagné par une petite touche fruitée. Son intensité est prononcée.
En bouche, le houblon et les épices sont bien là ! L'amertume est franche, l'intensité assez corsée. Elle est malgré tout légèrement sucrée. Sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

23/05/2015

Timmermans Oude Gueuze Limited Edition





La Oude Gueuze Limited Edition (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie Timmermans. C'est une blonde cuivrée, légèrement voilée et qui a oublié de mousser. Elle est traversée par beaucoup de fines bulles. Pourquoi "limited edition" ? Parce que c'est un brassin de 2010 mis en bouteille en 2013...
L'intensité des arômes est prononcée. C'est plutôt le ferment qui ressort.
Dès la première gorgée, le côté acidulé typique des gueuzes vous déboule en pleine figure. L'amertume est franche, l'intensité des saveurs corsée et la texture pétillante.
L'arrière-bouche est dominée par une note fruitée bien agréable.

Ma note : 7/10

 

14/05/2015

Bob's Beer de Noël





La Bob's Beer de Noël (vol.alc. 6,5%) est produite à la brasserie Etxeko Bob's Beer. C'est une bière ambrée très foncée, à la mousse écrue dense, abondante et persistante. Sa robe est limpide.
L'intensité des odeurs est moyenne et c'est un côté épicé qui se manifeste.
En bouche, c'est le houblon qui se présente en premier. C'est une bière un peu acidulée, à la texture très légèrement pétillante. L'intensité du goût est assez prononcé. Après avoir laissé "agir" quelques minutes, il y a aussi un côté malté et alcoolisé qui arrive.
Pour l'arrière-bouche, c'est le côté malté/alcoolisé qui persiste. Il n'y a pas à dire : vraiment une bière de Noël !

Ma note : 7/10

09/05/2015

La Raoul





La Raoul (vol.alc. 7%) est produite par la brasserie Grain d'Orge. C'est une blonde foncée, à la robe limpide et à la mousse dense, abondante et persistante. Elle est traversée par beaucoup de petites bulles.
Niveau nez, l'intensité est prononcée. C'est le malt qui se dégage avec des notes épicées.
En bouche, c'est la même chose : malt plus un côté épicé. L'amertume est presque franche. L'intensité des saveurs est assez corsée et la texture fluide.
L'arrière-bouche est plutôt maltée.

Ma note : 6,5/10

01/05/2015

Bob's Beer Blanche





La Bob's Beer Blanche (vol.alc. 4%) est brassée chez Etxeko Bob's Beer. C'est bien entendu une blanche, limpide et coiffée par quasiment pas de mousse.
C'est une odeur moyenne de levure qui prend le dessus. Cependant, une agréable note citronnée vient s'ajouter.
En bouche, le houblon et le malt se partage la scène. L'amertume est douce. Elle est un peu sucrée et d'intensité assez corsée pour une blanche. Sa texture est pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 8/10