La PVL de Printemps (vol.alc. 5,5%) est le brassin de saison de la Brasserie du Pavé. Sa robe est blonde, assez claire. Elle est voilée et parcourue par peu de bulles. Sa mousse est aérée, abondante mais peu persistante.
Côté odeurs, on sent immédiatement les odeurs d'agrumes dues aux houblons utilisés. Leur intensité est assez forte.
En bouche, le houblon est toujours au rendez-vous et le côté fruité bien présent. L'amertume est franche. Elle est un peu acidulée et de texture pétillante. Les saveurs sont assez intenses.
L'arrière-bouche est constituée d'une légère amertume.
Ma note : 8,5/10
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