28/02/2015

Fort Lapin Triple





La Fort Lapin Triple (vol.alc. 8%) est produite par... Fort Lapin ! C'est une blonde claire, voilée et chapeautée par une mousse blanche aérée et abondante.
Du côté des arômes, c'est le houblon qui est dominant mais avec une intensité assez faible. Quelques notes florales sont également présentes.
En bouche, le houblon confirme qu'il est bien là. Il est accompagné par une touche fruitée. L'amertume est très légère et la texture fluide. C'est une bière plutôt sucrée et d'intensité assez corsée.
Son arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7,5/10

 

Oude Kriek





Cette Oude Kriek (vol.alc. 5%) est assemblée par 3 Fonteinen. C'est un lambic à la robe rouge foncé et opaque. Sa mousse rose est abondante et persistante.
L'intensité des odeurs est prononcée. C'est l'aigreur caractéristique de ce genre de bière qui se sent avant tout.
En bouche, le malt et le fruit se mettent en avant. Cependant, avec 35% de cerises on s'attend à plus fruité que ça. C'est encore le côté acidulé qui, finalement, prend le dessus. La texture est pétillante et l'intensité assez corsée.
L'arrière-bouche est faite d'un mélange de légère amertume et d'acidité.

Ma note : 6/10

26/02/2015

La Tourbière





La Tourbière (vol.alc. 8,5%) est brassée par la brasserie Flamine pour Sikaru. C'est blonde aux reflets cuivrés (limite ambrée), à la robe opaque. Sa mousse est écrue, abondante et persistante.
Les arômes sont de faible intensité. C'est le malt qui ressort.
En bouche, le malt est encore là mais il y a un côté "alcoolisé" qui vient en plus. Son amertume est douce, sa texture plutôt dense. Elle est légèrement acidulée et d'intensité assez corsée.
L'arrière-bouche est aussi dominé par le malt, toujours accompagné par ce côté "alcoolisé".

Ma note : 6/10

23/02/2015

Zéphyr Blonde





La Zéphyr Blonde (vol.alc. 4,5%) est produite par la sympathique brasserie de la presqu'île de Quiberon. C'est une blonde claire, plus ou moins opaque, traversée par de fines bulles et surmontée par une mousse blanche généreuse et dense.
Côté arômes, le houblon est le dominant mais il est suivi par des effluves fleuries très agréables.
En bouche, c'est aussi le houblon qui domine. L'amertume est franche, l'intensité des saveurs corsée. Elle est légèrement sucrée et de texture fluide.
Son arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

 

18/02/2015

Mor Braz Blonde





La Mor Braz Blonde (vol.alc. 4,5%) est brassée chez Mor Braz. C'est une blonde foncée, voilée, à la mousse "gris très clair" ni abondante ni persistante.
L'intensité des odeurs est faible. On devine cependant un peu de malt mais ça ne va pas beaucoup plus loin.
En bouche, là, par contre, l'intensité est plus forte (sans exagération). C'est une combinaison malt et houblon qui se distingue dans un premier temps puis, au bout de quelques secondes, des notes fruitées font leur apparition. Elle est un peu acidulée et de texture plutôt fluide.
L'arrière-bouche est constituée d'une très légère amertume.

Ma note : 7,5/10

08/02/2015

Triple C





La Triple C (vol.alc. 6,3%) est brassée par la brasserie Crafty Dan. C'est une blonde assez foncée, limpide, parcourue par presque pas de bulles et surmontée par une mousse qui disparait très vite.
C'est une odeur d'intensité moyenne de houblon qui se démarque. Des notes d'agrumes sont perceptibles.
En bouche, aucun doute : le houblon est là mais de façon très aromatique. Une touche de citron est présente. L'amertume est douce et la texture est fluide. C'est une bière un peu acidulée aux saveurs assez corsées.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 8/10

07/02/2015

Spatule Blanche





La Spatule Blanche (vol.alc. 5,5%) est une bière blanche de la brasserie Saint-Rieul. C'est une bière sur lie à la robe dorée et trouble. Sa mousse blanche n'est ni abondante, ni persistante.
C'est le malt qui domine l'odeur d'intensité moyenne. Il est accompagné par une touche fleurie.
En bouche, le malt est rejoint par le houblon. L'amertume est douce, le contraste un peu acidulé. L'intensité est moyenne et la texture fluide, limite pétillante.
L'arrière-bouche est malté.

Ma note : 7,5/10