31/01/2015

Moulins d'Ascq Ambrée





Moulins d'Ascq Ambrée (vol.alc. 6,6%) est une bière bio produite par la brasseries des Moulins d'Ascq. Sa robe voilée est de couleur ambrée assez clair. Sa mousse est dense et persistante.
Ce sont des arômes prononcés de malt qui se dégagent en premier. Ensuite on note un côté un peu fleuri.
En bouche, le houblon rejoint le malt et apporte une douce amertume. C'est une bière légèrement sucrée et d'intensité moyenne. Sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est malté.

Ma note : 6,5/10

24/01/2015

Speyside Oak Aged Blonde Ale





La Speyside Oak Aged Blonde Ale (vol.alc. 6,5%) est produite par les Ecossais de Belhaven. C'est une blonde tendance dorée, à la robe brillante parcourue par de toutes petites bulles et à la mousse dense mais ni abondante ni persistante.
Son odeur est dominée par la malt mais il y a sans conteste la présence de l'alcool qui surnage. L'intensité des arômes est cependant faible.
En bouche, le malt et le houblon font bon ménage et l'amertume est douce. C'est une bière un peu acidulée, d'intensité moyenne et de texture plutôt fluide.
L'arrière-bouche est maltée.

Ma note : 6/10

17/01/2015

Bellus de Noël





La Bellus de Noël (vol.alc. 7,5%) est brassée par la Brasserie Artisanale de Beaumont. C'est une brune aux reflets cuivrés, opaque et surmonté d'une mousse écrue abondante et persistante.
Les arômes sont dominés par le malt et on perçoit une note caramélisée. Leur intensité est moyenne.
En bouche on retrouve la malt et le caramel. L'amertume est douce. Cette bière est légèrement sucrée et d'intensité assez corsée. Sa texture est fluide.
Pour l'arrière-bouche, c'est le malt qui est là mais il y a un petit côté alcoolisé qui est également présent.

Ma note : 7/10

14/01/2015

Rodenbach Vintage 2011





La Rodenbach Vintage 2011 (vol.alc. 7%) est une édition limitée de la brasserie Rodenbach. C'est une brune aux reflets rouges, opaque, avec une mousse peu abondante mais persistante.
Au niveau des arômes, c'est plutôt fruité mais le côté acidulé est déjà bien présent dans l'odeur. Il y a aussi un peu de malt au loin.
En bouche, le côté acidulé est nettement prédominant. Après quelques instants, le fruité arrive. Le goût est conforme à l'odeur. La texture est pétillante. L'amertume est très faible.
Son arrière-bouche est aigre.

Ma note : 7,5/10

 

10/01/2015

Vleteren Bruin





La Vleteren Bruin (vol.alc. 8%) est une bière mûrie en fûts de chêne par Deca (ne pas la confondre, bien évidemment, avec son illustre presque homonyme). Sa mousse crème, abondante et persistante, est plutôt dense. Elle coiffe un corps brun et trouble.
Les odeurs sont d'une intensité prononcée. C'est le houblon accompagné d'un côté fruité qui prend le pas sur le malt, légèrement présent tout de même.
En bouche, c'est plutôt épicé. Le houblon amène une amertume franche. Elle est légèrement acidulée et d'intensité assez corsée. Sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est constitué d'une légère amertume.

Ma note : 5/10

 

02/01/2015

Tatou





La Tatou (vol.alc. 6%) est brassée par la Brasserie Artisanale de Marsac (BAM). C'est une blonde assez foncée, légèrement voilée, à la mousse abondante mais peu persistante.
C'est un houblon très parfumé qui vient au nez en premier. Son côté aromatique est très plaisant.
En bouche, là aussi c'est le houblon le patron ! Excellente amertume au goût d'agrumes avec un petit arrière goût de malt en fin de bouche. Elle est assez pétillante et d'intensité plutôt forte.
Pour l'arrière-bouche, je n'ai aucun doute : amertume ! :)

Ma note : 8/10

Merci à Thierry