La Duvel Tripel Hop cuvée 2014 (vol.alc. 9,5%), produite par... Duvel !, est une blonde très claire à la robe brillante parcourue par peu de petites bulles. Sa mousse est aérée, abondante et persistante.
Ce qui arrive en premier au nez c'est un fort côté aromatique, genre agrumes. Puis on commence à sentir le houblon.
En bouche, c'est la même histoire : houblon accompagné d'un côté très aromatique et fruité. L'amertume est étonnamment douce malgré la présence des 3 houblons. Le breuvage est légèrement sucré, d'intensité moyenne et de texture fluide.
La finale est faite d'une légère amertume.
Une très très belle découverte (merci à mon ami David) !
Ma note : 9/10
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