29/06/2014

Urthel Hop-It





La Urthel Hop-It (vol.alc. 9,5%) est une blonde limpide de la braserie Urthel. Sa mousse blanche est dense et persistante.
Au niveau du nez, l'intensité est faible. C'est à peine si on sent le houblon.
En bouche, par contre, le houblon est présent et bien présent ! L'amertume est franche et l'intensité des saveurs assez corsée. La texture est fluide.
L'arrière-bouche est constitué d'une amertume franche.

Ma note : 6,5/10

 

26/06/2014

Duvel Tripel Hop 2014





La Duvel Tripel Hop cuvée 3014 (vol.alc. 9,5%), produite par... Duvel !, est une blonde très claire à la robe brillante parcourue par peu de petites bulles. Sa mousse est aérée, abondante et persistante.
Ce qui arrive en premier au nez c'est un fort côté aromatique, genre agrumes. Puis on commence à sentir le houblon.
En bouche, c'est la même histoire : houblon accompagné d'un côté très aromatique et fruité. L'amertume est étonnamment douce malgré la présence des 3 houblons. Le breuvage est légèrement sucré, d'intensité moyenne et de texture fluide.
La finale est faite d'une légère amertume.
Une très très belle découverte (merci à mon ami David) !

Ma note : 9/10

22/06/2014

Ramée Ambrée





La Ramée Ambrée (vol.alc. 7,5%) est bien entendu une ambrée de l'Abbaye de la Ramée. Sa robe est brillante, de couleur cuivre clair et parcourue par beaucoup de petites bulles. Sa mousse écrue est crémeuse et persistante.
L'intensité de ses arômes est moyenne. C'est le houblon qui prend le dessus mais il y a quelques notes fleuries.
Côté bouche, le houblon et le malt se partagent la vedette. L'amertume est franche. Plutôt sucrée et d'intensité moyenne, la Ramée ambrée est de texture fluide.
L'arrière-bouche est constitué d'une légère amertume.

Ma note : 5/10

 

15/06/2014

Bobeline Black Label





La Bobeline Black Label (vol.alc. 8,5%) est une ambrée aux reflets cuivrés produite par Huyghe pour le compte de la ville de Spa. Sa mousse est crémeuse et de couleur crème. Son corps est limpide.
Au niveau des odeurs, c'est assez faible... Le houblon tire tout de même son épingle du jeu. Je perçois également des odeurs alcoolisées.
En bouche, il y a toujours le houblon mais il est accompagné par le malt. L'amertume est douce. On trouve un petit côté acidulé. Les saveurs sont d'intensité corsée et la texture est pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6/10

 

13/06/2014

Novice Tripel Black





La Novice Tripel Black (vol.alc. 8,5%) est une bière brune de la brasserie Malheur (anciennement De Landtsheer). Elle propose une mousse café au lait persistante et abondante, assez dense. Sa robe est limpide et parcourue par peu de bulles.
Au nez, les arômes sont de relativement faible intensité mais c'est le malt qui domine. On peut imaginer aussi quelques notes de fruits rouges.
en bouche, le malt confirme sa présence. Il est accompagné par un petit aspect fruité et aussi un côté un peu particulier... je dirais du zan. L'amertume est franche et les saveurs sont d'intensité assez corsée. La texture est quelque part entre fluidité et pétillance.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10

07/06/2014

Vicaris Quinto





La Vicaris Quinto (vol.alc. 5%) est une blonde de la brasserie Dilewyns. Sa robe blond clair est traversée par beaucoup de petites bulles et est coiffée d'une mousse blanche dense, limite crémeuse, abondante et persistante.
Les arômes ne sont pas puissants. C'est le houblon qui se distingue malgré tout.
En bouche, le houblon confirme sa dominance et apporte une douce amertume. Elle est toutefois un tout petit peu sucrée. Ses saveurs sont d'intensité moyenne et sa texture est fluide.
En arrière-bouche, c'est encore une fois l'amertume qui est présente.

Ma note : 6/10

01/06/2014

Rochefort 6





La Rochefort 6 (vol.alc. 7,5%) est une ambrée assez foncée de l'abbaye de Saint-Rémy. Sa robe est limpide, sa mousse écrue n'est pas abondante et pas persistante.
Les odeurs, de faible intensité, sont dominées par le malt.
En bouche, les épices rejoignent le malt. L'amertume est franche, les saveurs corsées. Le breuvage est plutôt fluide et plutôt sucré.
C'est le malt qui domine en arrière-bouche.

Ma note : 6/10