28/05/2014

Bellerose





La Bellerose (vol.alc. 6,5%) est une blonde dorée de la brasserie des Sources. Sa robe limpide est coiffée d'une mousse blanche ni abondante ni persistante.
Le nez perçoit faiblement une odeur de malt.
En bouche, c'est toujours le malt qui tient le haut du pavé mais le houblon s'invite un peu à la fête. L'amertume est douce. Elle est un peu sucrée. Sa texture est fluide et l'intensité de ses saveurs est légère.
Concernant l'arrière-bouche, c'est le houblon qui remporte la mise.

Ma note : 6,5/10

21/05/2014

Mira Tripel Hop





La Mira Tripel Hop (vol.alc. 6,5%), de la brasserie Dilewyns, présente une mousse écrue, dense et persistante, sur une robe blonde aux reflets dorés. Ses bulles sont peu nombreuses et petites.
Le nez (le mien en tout cas) a du mal à percevoir autre chose que le houblon. Peut-être également une note fleurie, ceci dit...
Une fois en bouche, ça se confirme : le houblon domine mais, cette fois, c'est un côté fruité (agrumes) qui l'accompagne. Un peu sucrée et d'intensité moyenne, la texture de la Mira est fluide.
C'est un aspect un peu sucré qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

 

20/05/2014

Tongerlo Prior Tripel





La Tongerlo Prior Tripel (vol.alc. 9%) est une blonde claire de la brasserie Haacht. Sa mousse blanche abondante persiste sur une robe brillante traversée par peu de petites bulles.
L'intensité des arômes est faible mais c'est le houblon, accompagné par des notes fleuries, qui tire son épingle du jeu.
En bouche, c'est toujours le houblon qui marque son territoire, et assez franchement d'ailleurs ! La bière est tout de même un peu sucrée. Ses saveurs sont assez corsées et sa texture plutôt fluide.
Son arrière-bouche est très amère (trop pour moi).

Ma note : 5/10

 

17/05/2014

Ichtegem's Grand Cru





La Ichtegem's Grand Cru (vol.alc. 6,5%) est une vieille brune Flamande de la brasserie Strubbe. Sa robe est opaque avec des reflets rouges, parcourue par peu de bulle. Sa mousse disparait très très vite.
L'odeur prononcée est dominée sans conteste par un côté fruité.
En bouche, le fruit est toujours là. Attention, je ne parle pas de fruit comme pour une kriek, c'est plus subtil, moins tranché. Elle est plutôt acidulée et pétillante.
La finale est quelque peu sucrée.

Ma note : 7/10

10/05/2014

En Attendant L'Eté





La Saint-Glinglin "En Attendant L'Eté" (vol.alc. 6%) est la bière de printemps de la Brasserie Artésienne. C'est une blonde à la robe claire, légèrement "floue" et parcourue par beaucoup de petites bulles. Sa mousse blanche est dense et persistante.
C'est une faible odeur houblonnée qui se démarque. On note quelques touches fleuries également.
En bouche, le houblon est toujours discret et accompagné par une touche d'agrumes. Sa texture est assez fluide. Elle est légèrement sucrée.
L'arrière-bouche est très légèrement sucré.

Ma note : 7,5/10

05/05/2014

Préaris IPA





La Préaris IPA (vol.alc. 9%) est produite par la brasserie Vliegende Paard. C'est une ambrée aux reflets cuivrés. Sa robe est limpide et sa mousse abondante n'est pas persistante.
C'est le houblon qui arrive au nez de façon bien musclée. A cela on pourrait associer une petite note fruitée très agréable.
En bouche, le houblon confirme sa place de patron (comme le dit l'étiquette : no hops, no glory) mais, là encore, il y a un petit quelque chose de fruité qui arrive d'on ne sait où. L'amertume est franche et l'intensité des saveurs assez corsée. Sa texture est fluide.
En finale, c'est une légère amertume qui subsiste.

Ma note : 7/10