La Trappe Jubilaris (vol.alc. 6%) est une ambrée de l'abbaye de Koningshoeven. Sa robe est limpide et coiffée d'une mousse crème aérée et peu persistante. Elle est parcourue par des petites bulles.
Côté odeurs, c'est le fruit qui se distingue, accompagné par un petit rien d'épices.
Niveau goût, c'est le houblon qui se démarque et apporte une douce amertume. Elle est légèrement pétillante et un peu acidulée.
C'est l'amertume qui reste en arrière-bouche.
Ma note : 6/10
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