La Mont des Cats Trappiste (vol.alc. 7,6%) est produite dans la brasserie de l'abbaye Notre-Dame de Scourmont pour le compte et en suivant une recette de l'abbaye du Mont des Cats. C'est une bière ambrée foncée à la robe voilée. Sa mousse est dense, abondante et persistante.
Le nez détecte d'abord le malt. Il perçoit ensuite une note fruitée.
En bouche, le malt et le houblon se partagent la vedette. L'amertume est douce. On trouve aussi un petit côté acidulé. Sa texture est fluide et l'intensité de ses saveurs moyenne.
Ce qui reste à la fin, c'est le côté malté.
Ma note : 7,5/10
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire