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14/12/2013

Houblon Chouffe





La Houblon Chouffe (vol.alc. 9%) est une IPA de la brasse d'Achouffe à la robe d'un blond clair très joli et plutôt opaque. Elle est parcourue de beaucoup de fines bulle et est surmontée d'une mousse dense, abondante et persistante.
Le nez n'est pas mis à rude épreuve tant j'ai trouvé l'intensité des arômes assez faible. C'est le houblon qui se fait remarquer, accompagné de quelques subtilités fleuries.
En bouche, on retrouve le houblon. En seconde sensation, j'ai trouvé un côté un peu fruité mais dans le genre bonbon aux fruits. Malgré un côté plutôt sucré, son amertume est franche et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. Sa texture est pétillante.
En arrière-bouche c'est sans surprise que l'on retrouve une légère amertume.

Ma note : 7,5/10

 

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