La Gulden Draak 9000 (vol.alc. 10,5%) est une quadruple brassée par Van Steenberge. C'est une ambrée claire avec des reflets cuivrés. Elle est limpide et surmontée d'une mousse abondante et persistante, de couleur écru et assez dense.
Au niveau des odeurs, c'est le malt que l'on sent mais assez faiblement.
En bouche, le malt est toujours là mais il est rejoint par le houblon et les épices. L'amertume est franche. D'un contraste un peu sucré, cette bière possède une saveur d'intensité assez corsée. Sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est constitué d'amertume.
Ma note : 7/10
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