30/09/2013

Gentse Strop





La Gentse Strop (vol.alc. 6,9%) est une bière blonde de la brasserie Roman. Sa robe est brillante et sa mousse blanche est abondante et persistante.
Les arômes sont d'une intensité assez faible. C'est néanmoins le houblon qui se distingue.
Il revient aussi en bouche, accompagné par des notes épicées, pour donner une franche amertume. C'est une bière assez corsée de goût et de texture fluide.
En arrière-bouche, c'est logiquement une légère amertume qui reste. J'ai trouvé cette bière équilibrée et très agréable.

Ma note : 8/10

23/09/2013

Gaillette Triple





La Gaillette Triple (vol.alc. 9%) est produite pour La Gaillette par la Brasserie du Pays Flamand. Sa robe blonde légèrement dorée et opaque est traversée par beaucoup de petites bulles. Elle est surmontée par une mousse blanche aérée et persistante.
Le nez est immédiatement attiré par les senteurs de malt. On perçoit aussi quelques notes fleuries.
En bouche, le houblon apparait mais le malt est toujours là. L'amertume est douce sans pour autant être trop discrète. Sa texture est fluide.
La finale est dominée par le malt. Néanmoins, j'ai eu tendance à ressentir un petit quelque chose fruité fort agréable.

Ma note : 8,5/10

15/09/2013

Waterloo Triple 7





La Waterloo Triple 7 (vol.alc. 7,5%) est une blonde claire de la brasserie du Bocq. Sa mousse blanche est abondante et persistante. Elle a une robe limpide, limite brillante, qui n'est pas encombrée de bulles.
On sent en premier lieu le houblon. Les épices de façon plus générale d'ailleurs... L'intensité de ses arômes est moyenne.
En bouche, le houblon est accompagné par le malt. On retrouve toujours les épices. Le tout donne une amertume franche. C'est une bière plutôt sucrée à mon sens. Les saveurs sont d'intensité moyenne et sa texture est fluide.
L'impression finale après dégustation est une légère amertume.

Ma note : 7/10

14/09/2013

Bourbon dite Dodo





La Dodo (vol.alc. 5%) est brassée par la Brasserie de Bourbon à Saint-Denis, Réunion. C'est une blonde claire à la robe limpide et à la mousse blanche abondante mais pas persistante. Quelques fines bulles uniquement traversent le breuvage.
Le nez détecte difficilement l'arôme du malt, faute à une intensité des odeurs assez faible. On dénote quelques notes épicées.
En bouche, le malt confirme sa prédominance et les épices restent très discrètes. L'amertume est des plus légères. C'est une bière d'intensité moyenne au niveau du goût et sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est logiquement maltée.

Ma note : 8/10

08/09/2013

Delirium Red





La Delirium Red (vol.alc. 8%) est brassée chez Huyghe. C'est une bière rouge à la mousse rose, dense et persistante. Sa robe est limpide et on peut y voir beaucoup de fines bulles.
Dès les premiers instants, c'est le fruit qui prend possession des narines. L'intensité des arômes est moyenne.
En bouche, le fruit est toujours très présent mais le houblon n'est pas en reste. L'amertume procurée est douce et, même si le breuvage est plutôt sucré, il ne l'est pas exagérément. L'intensité des saveurs est assez marquée. Sa texture est fluide.
C'est une très légère amertume qui reste en bouche après dégustation.

Ma note : 8/10

01/09/2013

Saison Voisin





La Saison Voisin (vol.alc. 5%) est produite par la Brasserie des Légendes. Elle possède une robe ambrée clair. Elle est limpide, à la limite de brillance. Sa mousse est dense et abondante.
C'est sans conteste un mélange de houblon et de malt qui attire notre attention. Je trouve aussi qu'il y a une petite odeur fruitée.
Dès la première gorgée, le houblon et le malt sont bien là. Le houblon s'affirme et procure une franche amertume. A la fois peu sucrée et peu acidulée, c'est une bière au tempérament assez corsé. Elle est assez pétillante.
C'est bien entendu une amertume qui reste en bouche après dégustation. N'étant pas fan des bières amères, je n'ai apprécié que moyennement.

Ma note : 6/10