21/06/2013

Duivels Bier Dark





La Duivels Bier Dark (vol.alc. 8%) est une brune aux reflets rouges brassée par Boon. Sa robe est limpide et parcourue de beaucoup de fines bulles. Sa mousse blanc cassé est aérée et abondante.
Ses arômes d'intensité moyenne sont dominés par la levure qui est accompagnée par une note fruitée.
En bouche, ce sont sans conteste les épices qui prennent la main. On retrouve tout de même le côté fruité mais de façon subtile. L'amertume est douce et les saveurs sont d'intensité plutôt corsée. Sa texture est légèrement pétillante.
C'est une douce amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10

 

02/06/2013

Judas





La Judas (vol.alc. 8,5%) est une blonde brassée par Alken-Maes. Sa robe est brillante et parcourue de quelques grosses bulles. Sa mousse aérée et persistante est de couleur blanche.
Malgré la faible intensité de ses arômes, on sent tout de suite que c'est le houblon qui domine. Quelques notes épicées sont également au rendez-vous.
En bouche, on retrouve le houblon et la franche amertume qui s'y rattache. Elle possède une saveur d'intensité assez corsée.
C'est évidemment l'amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 6/10