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29/04/2013

Alzina brune





L'Alzina brune (à gauche sur la photo, vol.alc. 6%) est une bière produite dans la brasserie du même nom. Sa robe brune foncée, limite noire, est opaque et parcourue de fines bulles. Sa mousse est aérée et peu persistante.
Côté odeurs, c'est le malt bien grillé qui prédomine. Quelques notes épicées se dégagent également.
En bouche, le houblon rejoint le malt. Une légère touche caramélisée est aussi présente. Son amertume est douce. Plutôt sucrée et d'intensité assez corsée, sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est fait d'un mélange agréable entre fruit et sucre. Merci à Bruno pour cette découverte en provenance du sud ;-)

Ma note : 7,5/10

 

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