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23/02/2013

Winter





La Winter de la brasserie De Koninck est une ambrée (vol.alc. 6,5%) à la mousse couleur sable, peu persistante et aérée. Sa robe limpide est parcourue par de petites bulles.
C'est le malt qui domine le voisinage des narines. L'odeur est assez intense. On trouve aussi des notes épicées et fumées.
En bouche, le malt confirme sa présence. Les épices sont toujours là également. L'amertume est très légère. Plutôt sucrée, ses saveurs sont d'intensité assez corsée et sa texture est pétillante.
C'est le goût du malt bien grillé qui reste en bouche après quelques minutes.

Ma note : 6/10

 

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