La cuvée spéciale Isid'Or de La Trappe (vol.alc. 7,5%) est produite par la Brasserie Koeningshoeven. C'est une trappiste ambrée à la mousse beige dense et abondante. Sa robe limpide est traversée de beaucoup de fines bulles.
Ses arômes sont très prononcés. On distingue le malt et des notes fruitées.
En plus du malt et des fruits, le houblon fait son apparition dès la première gorgée. Ceci dit, il ne procure qu'une douce amertume qui vient contre-balancer l'aspect un peu sucrée du breuvage. L'intensité de ses saveurs est corsée et sa texture un peu pétillante.
L'arrière-bouche est assez fort et fait de malt et d'une légère amertume.
Ma note : 8/10
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