La Quintine Blanche Bio (vol.alc. 5,9%) est produite par la Brasserie des Légendes. C'est une blanche assez foncée (on pourrait même dire que c'est une blonde claire) à la robe trouble, aux fines bulles et à la mousse blanche abondante, persistante et assez dense.
Du côté des arômes, on retiendra une faible odeur de ferment et quelques notes fleuries.
En bouche, le malt et le houblon se distinguent avec un petit dessus pour le houblon qui procure une amertume très légère. Cette blanche est légèrement acidulée et d'intensité moyenne. En bouche, son aspect est plutôt fluide. Pour une blanche, son goût est assez marqué.
C'est la légère amertume que l'on garde en arrière-bouche. A noter que c'est une bière garantie bio.
Ma note : 7/10
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