23/09/2012

Boerinneken





La Boerinneken (vol.alc. 9,5%) est brassée par Den Ouden Advokaat. C'est une blonde dorée à la mousse blanc abondante et persistante. Elle produit des bulles en abondance et sa robe est limpide.
L'intensité de ses arômes est moyenne. Ce sont le malt et la levure que l'on sent en premier, suivis par une note fleurie.
En bouche, on retrouve le malt et le houblon le rejoint pour apporter une franche amertume. Plutôt sucrée (mais très légèrement), la Boerinneken est assez corsée au niveau du goût et pétillante sur la langue.
L'arrière-bouche est dominé par le houblon qui lui confère une amertume certaine.

Ma note : 6,5/10

19/09/2012

FIBA 2012



Une fois n'est pas coutume, un article pour parler d'autre chose que d'une bière... mais de bières tout de même ! ;-)



Le samedi 22 septembre 2012 de 15h à 20h et le dimanche 23 septembre 2012 de 10h à 20h se déroulera le Festival International de la Bière Artisanale à Sainte-Marie Cappel.

http://www.lefiba.com

Programme du samedi :

A partir de 14 heures, Salle de la Mairie : réunion publique des jurys du concours international de la bière d’amateur, organisé par les Amis de la Bière.

A partir de 15 heures, Jeux flamands traditionnels, Visite de l’église Notre-Dame, exposition : « Le couvre-chef tout au long du XXe siècle, chapeaux, photos, vidéo... ». Geneviève REUMAUX, Jacques MESSIANT, Philippe WILST et Jean-Pascal VANHOVE signent leurs ouvrages

A partir de 16 heures, Concert de Y'A D'LA JOIE, formation rétro.

A 18 heures, Proclamation du palmarès du concours international de la bière d’amateur
Visite inaugurale du Fiba 2012.

Programme du dimanche :

A partir de 10 heures, Jeux flamands traditionnels, Visite de l’église Notre-Dame et de l'exposition : « Le couvre-chef tout au long du XXe siècle, chapeaux, photos, vidéo... », Promenades dans un chariot de brasseurs tiré par deux chevaux. Salle Jean Bosco : les dentellières de Steenvoorde, en costume, présentent leur savoir-faire.

A partir de 11 heures, Geneviève REUMAUX, Jacques MESSIANT, Philippe WILST et Jean-Pascal VANHOVE signent leurs ouvrages

A 11 heures 30, Démonstration de tir à l’arc à cheval par les Ecuries du Pays de Cassel

A partir de 12 heures, Restauration à la salle des Fêtes. Démonstration de brassage par Guido IGODT (Vlamertinge). Ambiance musicale avec Patrick TITECA et son accordéon

A partir de 14 heures, Escrime artistique avec les Cadets de l’Houtland. Démonstration de tir à l’arc à cheval par les Ecuries du Pays de Cassel. Salle de la Mairie : Présentation des textes de l’atelier d’écriture « Bière et Chevaux » par Olivier CANIVEZ. Promenades à dos d’âne avec « Anes en Flandre »

A 15 heures 30, Concert de l'Echo de l'Yser, harmonie municipale d'Herzeele.

A 17 heures, Démonstration de tir à l’arc à cheval par les Ecuries du Pays de Cassel
Escrime artistique avec les Cadets de l’Houtland.

A partir de 19 heures, Restauration à la salle des Fêtes.

Et durant tout le FIBA, également : Dégustation et vente de bières artisanales, Vente des produits du l’univers de la bière : tresses de houblon, fournitures pour brasseurs amateurs, livres, publication, plaques publicitaires de brasseries... Exposition, vente et échanges d’objets de collection brassicole. Vente de productions locales : champignons, pains à la bière, produits fermiers et les célèbres frites du Fiba. Manège pour enfants. Tombola permanente avec en gros lot un téléviseur offert par les Ets DUBRULLE de Sainte-Marie-Cappel et de très nombreux lots...

17/09/2012

Julius





La Julius (vol.alc. 8,5%), brassée chez Inbev, est une blonde assez foncée et trouble, à la mousse blanche bien aérée et abondante et aux bulles fines.
Les arômes sont dominés par la levure et le malt. Le ferment et une note d'épices sont aussi un peu présents. Son intensité est moyenne.
Côté saveur, le malt est rejoint par le houblon. Les épices sont toujours là. L'amertume douce alliée à une intensité assez corsée donnent à cette bière plutôt sucrée un goût prononcé. Sa texture est moyenne.
C'est le houblon qui prend le dessus en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

 

01/09/2012

Goliath Blonde





La Goliath Blonde (vol.alc. 6%) est une blonde à la robe claire et légèrement voilée de la Brasserie des Légendes. Sa mousse blanche est abondante et très aérée. Ses bulles sont grosses et abondantes.
Le houblon et le malt dominent les arômes d'intensité moyenne. On sent également un peu d'épices.
En bouche, le houblon et le malt sont bien là. L'amertume est douce et la texture légèrement pétillante. Cette bière est plutôt sucrée.
C'est le houblon qui l'emporte sur le reste.

Ma note : 7/10