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02/06/2012

Corne Triple





La Corne Triple (vol.alc. 10%), de son nom complet "Corne du bois des pendus", de la brasserie d'Ebly est une blonde claire à la mousse blanche, persistante et aérée. Elle produit de fines bulles en abondance et sa robe est limpide.
Au nez, l'intensité est moyenne. C'est la levure qui prend le dessus mais on peut percevoir des notes épicées.
En bouche, la levure est toujours bien présente. Elle est accompagnée d'un houblon discret qui procure une amertume très légère. La Corne Triple est plutôt sucrée et d'intensité moyenne. Sa texture est fluide.
Une légère amertume et un goût de levure se partagent l'arrière-bouche.

Ma note : 8/10

 

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