27/06/2012

Pier Kloeffe





La Pier Kloeffe (vol.alc. 8,1%) est brassée pour l'Ordre de Pier Kloeffe à La Panne selon une recette originale des pêcheurs de cette ville. Cette bière n'est disponible que dans cette station balnéaire. C'est une blonde foncée à la mousse blanc cassé et aérée. Elle produit des fines bulles et sa robe est limpide.
L'intensité de ses arômes est faible. On note tout de même une prédominance de la levure.
En bouche, on apprécie le malt et le houblon qui apporte une amertume très douce. C'est une bière peu sucrée, à la texture fluide.
L'arrière-bouche est dominé par le houblon qui maintient une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

 

Cuvée Léopold I





La Cuvée Léopold I (vol.alc. 7%) est, d'après mes recherches, brassée par Van Steenberge. C'est une blonde à la robe dorée et limpide, à la mousse dense et abondante et qui produit des bulles petites et rapides.
Côté senteur, l'intensité des arômes est assez faible. On ne perçoit que l'odeur du malt.
En bouche, le malt est rejoint par le houblon qui apporte une amertume légère. C'est une bière légère et peu sucrée. Sa texture est plutôt pétillante.
Ce qui reste en bouche après dégustation, c'est le malt.

Ma note : 6/10

 

24/06/2012

Bush ambrée





La Bush ambrée (vol.alc. 12%) est brassée par Dubuisson. C'est une ambrée aux reflets cuivrés, à la robe limpide et à la mousse blanc cassé assez dense et persistante. Ses petites bulles sont présentes en faible quantité.
Au niveau du nez, un faible arôme de malt est là. On note tout de même quelques senteurs épicées.
En bouche, le houblon accompagne le malt. Son amertume très légère et son "rendu" peu sucré contrastent avec l'intensité corsée de ses saveurs. En bouche, elle est fluide.
L'impression finale maltée reste longtemps en gorge.

Ma note : 6,5/10

 

17/06/2012

Bons Voeux





La Bons Vœux (vol.alc. 9,5%), de son nom complet "Avec les bons vœux de la brasserie Dupont", est blonde foncée, à la robe troublée par les dépôts et la mousse blanche aérée, abondante et persistante. Elle produit des bulles rapides en abondance.
Sa faible odeur de levure laisse paraitre quelques notes épicées.
En bouche, on dénote le malt et le houblon qui apporte une douce amertume. Elle est peu sucrée. Sa texture est plutôt fluide.
En arrière-bouche il reste le malt.

Ma note : 8/10

 

16/06/2012

Malheur 10





La Malheur 10 (vol.alc. 10%) de la brasserie De Landtsheer est blonde aux reflets dorés, très légèrement voilée. Elle produit une mousse de couleur blanche, abondante et aérée, qui persiste dans le verre. Ses bulles sont très nombreuses et rapides.
Quand on porte le verre au nez, c'est le houblon qui se démarque. D'intensité moyenne, son odeur révèle quelques notes épicées.
Une fois en bouche, la malt vient s'ajouter au houblon. Plutôt sucrée, elle n'en dégage pas moins une douce amertume. Ses saveurs sont d'intensité moyenne. Sa texture est assez fluide.
A la fin de la dégustation, il reste une impression maltée en bouche.

Ma note : 7,5/10

 

14/06/2012

Angel





La Angel (vol.alc. 8,5%) de la brasserie Delhaize est une blonde légèrement dorée. Sa robe est limpide et laisse voir beaucoup de fines et rapides bulles. Sa mousse, abondante et persistante, est blanche et aérée.
Côté nez, ce qui arrive en premier est une odeur de malt, d'intensité moyenne. Je pense aussi sentir une note fleurie.
En bouche, le malt est rejoint par le houblon pour apporter une amertume franche au breuvage. Peu sucrée et de saveurs d'intensité moyenne, la Angel est fluide en bouche.
Ce qui reste en bouche après dégustation est une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

10/06/2012

Gruut Wit





La Gruut Wit (vol.alc. 5%) est brassée par Gruut. C'est une blanche assez claire à la robe brillante, aux petites bulles et à la mousse blanche insuffisante.
Sa faible odeur de levure est accompagnée de ferment et d'un peu de fruits.
En bouche, le malt et le houblon prennent le dessus mais d'une manière légère et l'amertume n'est que très faible. Elle est plutôt sucrée et sa texture est fluide.
En arrière-bouche, c'est la légère amertume qui reste.

Ma note : 6/10

 

09/06/2012

Bon Secours Myrtille





La Bon Secours Myrtille (vol.alc. 7%) de la brasserie Caulier est une rouge foncée à la robe opaque, à la mousse rosée abondante, persistante et dense. Elle produit peu de bulles.
Au nez, l'intensité est moyenne et dominée par la levure. On perçoit bien entendu quelques notes fruitées.
Une fois dans la bouche, le malt et le houblon sont au premier plan et le côté fruité est très discret. Son amertume est douce. Elle est peu sucrée (car peu fruitée) et possède une saveur d'intensité moyenne et une texture fluide.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.
A noter qu'il y a un beau dépôt, sans doute composé en partie de myrtille.

Ma note : 5/10

 

08/06/2012

Troubadour Obscura





La Troubadour Obscura (vol.alc. 8,2%) de la brasserie The Musketeers est une brune aux reflets cuivrés et à la robe limpide, à la mousse couleur beige, abondante, persistante et aérée.
Au nez, l'intensité est moyenne et dominée par le malt. On perçoit quelques notes épicées.
Une fois dans la bouche, un malt bien grillé fait son apparition. Son amertume est très légère. Elle est peu acidulée et possède une saveur d'intensité assez corsée et une texture fluide.
C'est son côté malté qui reste en bouche après dégustation.

Ma note : 7/10

 

06/06/2012

Bornem Double





La Bornem Double (vol.alc. 7%) de la brasserie Van Steenberge est une ambrée à la robe foncée et limpide, à la mousse couleur crème, persistante et dense.
Au nez, l'intensité est moyenne. Le malt et le houblon sont dominants mais on perçoit tout de même quelques notes épicées.
Une fois dans la bouche, le malt et le houblon confirment leur présence avec une amertume presque franche. Elle est peu sucrée et possède une saveur d'intensité moyenne et une texture fluide.
C'est son côté malté qui domine l'arrière-bouche.

Ma note : 8/10

 

02/06/2012

Corne Triple





La Corne Triple (vol.alc. 10%), de son nom complet "Corne du bois des pendus", de la brasserie d'Ebly est une blonde claire à la mousse blanche, persistante et aérée. Elle produit de fines bulles en abondance et sa robe est limpide.
Au nez, l'intensité est moyenne. C'est la levure qui prend le dessus mais on peut percevoir des notes épicées.
En bouche, la levure est toujours bien présente. Elle est accompagnée d'un houblon discret qui procure une amertume très légère. La Corne Triple est plutôt sucrée et d'intensité moyenne. Sa texture est fluide.
Une légère amertume et un goût de levure se partagent l'arrière-bouche.

Ma note : 8/10