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03/03/2012

Struise Rosse 2011





La Struise Rosse 2011 (vol.alc. 6%) est brassée par De Struise. C'est une ambrée foncée à la robe opaque, à la mousse blanche quasi inexistante et aux bulles en faible quantité.
Son odeur moyenne de malt et de houblon est accompagnée de touches épicées.
En bouche, sa texture est fluide. On retrouve les même arômes en bouche qu'au nez. Elle est peu sucrée (malgré la présence de sucre candi dans la recette) et peu acidulée, et l'intensité des saveurs est moyenne.
L'impression finale que l'on en a est sa légère amertume.

Ma note : 6/10

 

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