La Straffe Hendrik Quadruple (vol.alc. 11%) de la brasserie De Halve Maan est une brune avec des légers reflets rouges. Sa robe est limpide et égayée par de nombreuses fines bulles. Sa mousse abondante, de couleur sable, reste présente assez longtemps.
Son odeur bien marquée de malt accompagné d'une note épicée est très agréable.
En bouche, sa texture assez fluide est agréable. Sa pétillance modérée la rend douce en bouche, douce comme son amertume. C'est toujours le malt qui prend le dessus au niveau du goût.
En arrière bouche, c'est la légère amertume qui reste.
Ma note : 8/10
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