La Oud Bruin (vol.alc. 5%) de la brasserie Liefmans est une brune très foncée à la mousse couleur beige, peu persistante et aérée. Elle produit beaucoup de fines bulles. Sa robe est limpide.
Son odeur principale de levure est assez faible et elle est accompagnée d'une note fruitée.
En bouche, des arômes de levure et de malt sont accompagnés d'un arôme de fruits, donnant une très légère amertume. Plutôt sucrée, elle est d'intensité moyenne et pétillante.
Son arrière-bouche est fruitée.
Ma note : 9/10
regoutée hier et, sans avoir relu mes notes de 2012, je lui ai attribué 8,5/10. Cohérent donc... J'aurais tout de même changé le terme "fruité" en "acidulé"...
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