La Kriek Boon récolte 2010 (vol.alc. 4%) est une bière brassée par Boon. C'est une pure lambic avec adjonction de 25% de cerises et mûrissement en fûts de chêne. La couleur de sa robe est rouge, elle est opaque, à la mousse rosée peu persistante et aérée. Elle produit de faibles bulles.
Son odeur de levure est d'intensité moyenne. On y trouve bien entendu quelques notes fruitées.
En bouche, on retrouve le goût de la levure et des fruits, le tout avec une amertume inexistante. Peu sucrée, elle est d'intensité moyenne et légèrement pétillante.
En arrière-bouche on conserve le goût du fruit.
Ma note : 7,5/10
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