La Blonde du Pays (vol.alc. 5,2%) est une bière blonde de la brasserie des Chopes du Moulin. Sa robe est limpide, aux reflets dorés clairs. Sa mousse est abondante, persistante et dense, de couleur blanche. Elle produit des fines bulles rapides en abondance.
Au nez, une odeur d'intensité prononcée fait ressortir la levure et un peu le houblon.
En bouche, on retrouve la levure et le houblon, accompagnés d'une petite touche fruitée. C'est une bière peu sucrée, limite acidulée. L'intensité des saveurs est assez corsée et la texture pétillante.
En arrière-bouche, c'est une très légère amertume qui persiste.
Ma note : 8/10
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