29/07/2011

Nastro Azzurro





La Nastro Azzurro (vol.alc. 5,1%), de la brasserie Peroni, est une bière blonde assez claire, avec une robe limpide, de faibles mais grosses bulles et une mousse blanche très aérée qui ne persiste vraiment pas longtemps.
Des odeurs d'intensité moyenne de levure et de malt sont là. Elle est agréable au nez.
En bouche, le malt est rejoint par le houblon, ce qui donne une douce amertume. Peu sucrée, elle est d'intensité moyenne et pétillante.
En arrière-bouche on conserve une amertume légère.

Ma note : 6,5/10

 

Leffe Vieille Cuvée





La Leffe Vieille Cuvée (vol.alc. 8,2%) est une bière blonde qui tire sur le cuivré foncé, avec une robe limpide, de faibles et fines bulles et une mousse beige clair aérée, abondante et persistante.
Cette bière propose des odeurs d'intensité moyenne de levure et de malt. Une note fruitée très agréable vient en plus.
En bouche, le malt est toujours là alors que la levure se fait plus discrète. Par contre, le houblon apparait, procurant une douce amertume. Cette bière est peu sucrée, d'intensité moyenne et assez fluide.
L'arrière-bouche est fait d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

24/07/2011

Urthel Samaranth





La Urthel Samaranth 12 Quadrium (vol.alc. 11,5%), de la brasserie Leyerth, est une bière sur lie ambrée aux reflets cuivrés foncés, avec une robe limpide, d'abondantes, rapides et fines bulles et une mousse beige clair aérée, abondante et persistante.
Son odeur d'intensité moyenne est dominée par la levure et le malt. On note une note fruitée.
En bouche, on retrouve la levure et le malt et on croit reconnaitre une note chocolatée. Une très légère amertume est présente. Cette bière est peu sucrée, assez corsée et pétillante.
L'arrière-bouche reste malté et légèrement sucré.

Ma note : 7,5/10

 

16/07/2011

Artevelde





La Artevelde (vol.alc. 5,7%), de la brasserie Huyghe, est une bière blonde aux reflets dorés foncés (ou ambrée claire, c'est selon), avec une robe limpide peuplée de fines bulles en faible quantité et recouverte d'une mousse blanc cassé aérée et abondante.
Son odeur d'intensité moyenne est dominée par le houblon et le malt.
En bouche, on retrouve le houblon et le malt. Une douce amertume rend la Artevelde agréable. Cette bière est peu sucrée avec une intensité et une texture moyennes.
L'arrière-bouche reste malté.
Son nom est celui de Jacob van Artevelde, un membre de la haute bourgeoisie Gantoise né à Gand vers 1287 et qui a fait fortune dans l'industrie drapière au début du XIVe siècle.

Ma note : 7/10

 

10/07/2011

De Koninck 5%





La De Koninck 5% (vol.alc. ... 5% !!!) est une bière ambrée aux reflets cuivrés, avec une robe limpide égayée par de nombreuses et fines bulles et une mousse beige clair très peu persistante, voire insuffisante.
La faible intensité des odeurs laisse toute de même passer une senteur de houblon.
En bouche, le houblon est confirmé avec une amertume on ne peut plus douce. La saveur est légère et la texture fluide, très fluide (on a d'ailleurs la sensation un peu trop forte de boire de l'eau !).
En arrière-bouche il ne reste qu'un léger goût de houblon.
La 5% est désaltérante mais c'est bien là son seul intérêt.

Ma note : 5/10

 

07/07/2011

Timmermans Tradition Faro





La Tradition Faro (vol.alc. 4%) de Timmermans est une lambic à la robe de couleur cuivré foncé, un peu opaque, ne générant aucune mousse. Elle produit de fines bulles en faible quantité.
Elle possède des arômes de levure et de ferment d'intensité moyenne et une note fruitée évidente.
en bouche, aucune amertume n'est présente. C'est son côté sucré et fruité qui prend toute la place. Cette bière est plutôt fluide.
en arrière-bouche, c'est l'aspect sucré qui reste.

Ma note : 8/10