28/05/2011

Exmoor Gold





La Exmoor Gold (vol.alc. 5%) de la brasserie Golden Hill est une blonde anglaise couleur blond doré , assez chaleureux, à la mousse blanche, abondante, persistante et aérée. Elle produit de fines bulles et sa robe est limpide.
Son odeur d'intensité moyenne est dominée par le malt mais une note d'amertume est présente.
En bouche, le malt est plus discret que l'odeur pouvait le laisser croire. Le houblon procure une amertume légère. Cette bière est assez sèche en bouche. Sa pétillance n'est pas exagérée et une impression de douceur se dégage.
L'arrière-bouche est très équilibré, avec une légère amertume qui subsiste néanmoins.

Ma note : 8,5/10

 

25/05/2011

Goliath Triple





La Goliath Triple (vol.alc. 9%) de la brasserie des Légendes est une blonde dorée à la mousse blanche, assez persistante et dense. Elle produit de fines bulles et sa robe est limpide.
C'est le malt et le houblon qui prennent le dessus au niveau de l'odeur d'intensité moyenne. On peut percevoir des notes fleuries.
En bouche, le malt est toujours bien présent. Il est accompagné par le houblon qui procure une douce amertume au breuvage. La Goliath est peu sucrée et assez corsée et pétillante.
Une légère amertume reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

 

21/05/2011

Lindemans Gueuze Foudroyante





La Gueuze Foudroyante (vol.alc. 4%) de la brasserie Lindemans est une lambic de couleur blond cuivré clair à la mousse couleur blanc cassé peu persistante et aérée. Elle produit de petites bulles en faible quantité et sa robe est limpide.
Côté odeur, d'intensité moyenne, on sent la levure et le ferment. On devine également quelques notes fruitées.
En bouche, la levure retrouve le malt et l'aspect fruité. Une très légère amertume est perceptible. Plutôt sucrée, elle est d'intensité assez corsée et fluide.
Au final, le côté fruité reste en bouche.

Ma note : 8/10

 

20/05/2011

Bath Ales Festivity





La Festivity (vol.alc. 5%) de la brasserie Bath Ales est une porter de couleur brun foncé, limite noir, à la mousse couleur crème, abondante mais peu persistante, et aérée. Elle produit de petites bulles en faible quantité et sa robe est opaque.
Au nez, on sent le malt et un peu la levure, de moyenne intensité. On note également quelques traces de chocolat et de fruits.
En bouche, on retrouve le malt accompagné de houblon. Une douce amertume est présente. Peu acidulée, elle est d'intensité moyenne et assez fluide.
C'est sa légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10

 

14/05/2011

Butcombe Brunel





La Brunel (vol.alc. 5%) de la brasserie Butcombe est une Indian Pale Ale de couleur blond-cuivré foncé à la mousse couleur crème, persistante et dense. Elle produit de grosses bulles et sa robe est limpide.
Au nez, on sent le malt et un peu la levure, de moyenne intensité.
En bouche, on retrouve seulement le malt, cette fois accompagné de houblon. Une légère amertume est présente. Peu sucrée, elle est d'intensité moyenne et de texture assez sèche.
C'est sa légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10

 

09/05/2011

Blanche de Namur





Sous ce soleil plein de bonne volonté, rien de tel qu'une Blanche pour se désaltérer. Ca tombe bien, j'ai mis au réfrigérateur une Blanche de Namur 75cl, 5° et elle n'attend qu'un verre pour partager sa fraicheur! Une mousse assez douce, un corps jaune un peu trouble. La saveur aussi est douce, fruitée, un peu acidulée. Juste ce qu'il faut. Les épices font bien leur travail aussi. Une très bonne blanche et une excellente bière de terrasse.

Ma note : 8/10

 

07/05/2011

Faro Boon





La Faro Boon (vol.alc. 5%) de la brasserie Boon est une faro de couleur ambré foncé à la mousse couleur beige, pas persistante et aérée. Elle produit des fines bulles en abondance et sa robe est limpide.
Son odeur moyenne de levure présente une note fruitée.
En bouche, on retrouve le goût de levure et un léger caramel. Aucune amertume n'est perceptible. Plutôt sucrée, elle est d'intensité moyenne et de texture fluide, peu pétillante.
L'impression finale est sucré.

Ma note : 8/10

 

02/05/2011

Station Porter





La Station Porter (vol.alc. 6,1%) de la brasserie Wickwar, Royaume-Uni, est une brune à la mousse couleur beige, pas du tout persistante, presque inexistante. Elle produit très peu de bulles et sa robe est opaque.
Son odeur de malt est accompagnée d'une note chocolatée et de café.
En bouche, on retrouve l'arôme de malt et presque aucune amertume n'est perceptible. Pas sucrée, elle est d'intensité et de texture moyenne et pas du tout pétillante.
Son arrière-bouche est chocolaté.
On boit la Station Porter très facilement.

Ma note : 7/10