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25/04/2011

Gavroche





La Gavroche (vol.alc. 8,5%) est une bière ambrée de la brasserie Saint Sylvestre. Sa robe est limpide. Sa mousse est persistante et aérée, de couleur beige clair. Elle produit des fines bulles rapides en abondance.
Au nez, une odeur d'intensité moyenne de malt prend le dessus.
En bouche, on retrouve également le malt mais aussi le houblon qui procure une douce amertume. C'est une bière peu sucrée. L'intensité des saveurs est moyenne tandis que la texture est assez fluide.
En arrière-bouche, c'est le malt qui l'emporte.

Ma note : 6/10

 

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