27/02/2011

Guldenberg





La Guldenberg est bière d'abbaye blonde dorée (vol.alc. 8,5%) assez opaque. Sa mousse abondante et persistante est dense et de couleur blanche. Elle produit de très faibles bulles.
Son odeur assez faible de levure est relevée d'une note fleurie.
En bouche, on découvre le malt et le houblon qui procure une très légère amertume. Peu acidulée et moyennement intense, elle a un aspect pétillant.
En arrière-bouche il reste une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

Achel Trappist





La Achel Trappist est une bière brune limpide (vol.alc. 8%) aux légers reflets cuivrés. Sa mousse crème est abondante et dense. Elle produit très peu de bulles.
Au nez, elle dégage un faible arôme de malt aux accents fruités.
Le malt et les fruits viennent également en bouche, accompagnés d'une très légère amertume et, finalement, un petit côté sucré. D'intensité moyenne, elle est assez pétillante.
Après dégustation, le malt et le sucre persistent quelques instants.

Ma note : 6/10

 

24/02/2011

Pilaarbijter blonde





La Pilaarbijter (mordeur de colonne) blonde (vol.alc. 7,5%) est une bière brassée par Bavik. C'est une blonde légèrement opaque à la mousse blanche et aérée. Elle produit des fines bulles rapides.
Son odeur de malt est accompagnée d'une note légère de fleurs. Elle est très agréable au nez, vraiment "douce"...
En bouche, on retrouve le goût du malt mais aucune amertume n'est présente. Très légèrement sucrée, elle est d'intensité moyenne et assez pétillante. C'est une bière très équilibrée.
En arrière-bouche on retrouve le malt.

Ma note : 8/10

 

20/02/2011

Arrageoise Spéciale Blonde





L'Arrageoise Spéciale Blonde (vol.alc. 5,3%) est une bière brassée par Huyghe pour le compte d'une brasserie d'Arras. C'est une blonde dorée à la mousse couleur blanche, persistante et dense. Elle produit de rapides bulles en abondance et est plutôt limpide.
Son odeur moyenne de malt n'est accompagnée d'aucune note particulière (en tout cas, mon nez n'a rien senti ;-)).
En bouche, on retrouve le goût du malt avec une très légère amertume. Peu sucrée, elle est d'intensité moyenne et légèrement pétillante.
En arrière-bouche on retrouve le malt.

Ma note : 6/10

 

13/02/2011

Northmaen Blanche





La Northmaen Blanche (vol.alc. 4,5%) est une blanche de couleur blond clair (si, si) à la mousse couleur blanche, non persistante et insuffisante à mon goût. Elle produit peu de bulles fines et est plutôt limpide.
Son odeur moyenne de céréales est accompagnée d'une faible note fleurie.
En bouche, on elle a un goût de levure avec une très légère amertume. Plutôt sucrée, elle est d'intensité légère et fluide.
Une impression finale de malt reste en bouche après la dégustation.

Ma note : 6/10