19/11/2017

Fée Torchette Bonnes Fêtes




La Fée Torchette Bonnes Fêtes (vol.alc. 6,0%) est une ambrée produite pour les fêtes de fin d'année par la Brasserie Artésienne. Sa mousse est presque inexistante. Son corps est limpide.
Au niveau des odeurs, c'est faible. Une note épicée se distingue.
En bouche, ce sont toujours les épices qui dominent avec, en plus, un léger côté "alcoolisé". L'amertume est très légère. Elle est plutôt sucrée. Les saveurs sont d'intensité moyenne et la texture est fluide, à tendance pétillante.
L'arrière-bouche est épicée.

Ma note : 6,5/10

 

12/11/2017

Gogo 2017





La Gogo 2017 (vol.alc. 6,5%) est une blonde dorée brassée par mon ami David au Biérodrome de Tournai. Sa mousse est dense et sa robe légèrement voilée.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui se fait largement apprécier. Je perçois également des notes fleuries.
En bouche, c'est toujours le houblon qui domine. L'amertume est franche. On trouve un petit côté acidulé. Les saveurs sont d'intensité assez corsée et la texture est légèrement pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 8,5/10

 

04/11/2017

Belgian Coast IPA





La Belgian Coast IPA (vol.alc. 5,5%) est une bière produite par la brasserie Saint-Feuillin. Cette blonde dorée et limpide ne donne que peu de mousse.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui ressort nettement, avec une touche de fruits exotiques.
Le goût, d'intensité assez corsée, est également dominé par le houblon. Son amertume est franche. Elle est un peu acidulée et de texture pétillante.
La finale est légèrement amère.

Ma note : 7/10

01/11/2017

Dark Sister





La Dark Sister (vol.alc. 6,66%... ce n'est pas une erreur de frappe), produite par le Brussels Beer Project, est une brune à la robe opaque, surmontée d'une mousse crémeuse, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est une note houblonnée qui se dégage. On sent aussi une touche de café.
En bouche, le houblon domine également, toujours accompagné, mais de façon légère, par la note de café. L'amertume est franche. Elle est un peu acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
Son arrière-bouche est fait d'une légère amertume.

Ma note : 7,5/10

 

31/10/2017

Titanic IPA





La Titanic IPA (vol.alc. 7,0%) est produite par la brasserie Saint-Loupoise. Elle possède une robe blonde dorée et brillante. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante.
C'est sans conteste le houblon qui prend le dessus au niveau des odeurs. Ces dernières sont d'intensité plutôt faible.
En bouche, le houblon est toujours dominateur et procure une franche amertume. Elle est un plutôt acidulée, de texture fluide et d'intensité corsée.
C'est sans surprise une légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

29/10/2017

Crime Passionnel





La Crime Passionnel (vol.alc. 7,5%) est une bière produite par la brasserie De Dochter Van De Korenaar. C'est une ambrée à la robe trouble et à la mousse peu abondante.
Côté odeurs, c'est le houblon qui se met en évidence avec une intensité prononcée. Une touche citronnée est perceptible.
En bouche, le houblon confirme sa place dominante pour apporter une amertume franche. Sa texture est fluide, pas loin de pétillante, l'intensité de ses saveurs est assez corsée et elle est plutôt acidulée.
C'est une amertume certaine qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 8/10

27/10/2017

Belge





La Belge (vol.alc. 5,9%) est produite par la brasserie La Binchoise. C'est une ambrée à la robe limpide. Sa mousse écrue est abondante et persistante.
L'odeur, d'intensité moyenne, est plutôt épicée.
Le goût est d'intensité corsée. C'est le houblon qui se démarque avec un côté bien épicé. L'amertume est franche. C'est une bière un peu acidulée et de texture pétillante.
C'est le côté houblonné qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10