Rochefort 6

La Rochefort 6 (vol.alc. 7,5%) est une bière trappiste produite par l'Abbaye de Saint-Rémy. C'est une bière ambrée à la robe voilée et avec une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est une touche épicée qui prend le dessus.
En bouche, c'est le houblon qui domine mais il y a toujours ce côté épicé qui vient en plus. De texture dense, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est franche. Elle est légèrement sucrée.
C'est la note épicée qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10

 

Calagouille

La Calagouille de la Brasserie Franquette (vol.alc. 6,0%) est une blonde foncée avec une robe trouble et opaque. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui se distingue.
En bouche, c'est houblon qui arrive en premier puis un côté alcoolisé vient par dessus. L'amertume est franche, la texture dense et l'intensité de ses saveurs est corsée. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est dominée par le côté alcoolisé.

Ma note : 4,5/10

 

Oude Gueuze Cuvée René 2022

La Oude Gueuze Cuvée René 2022 (vol.alc. 6%), produite par Lindemans, est une gueuze à la robe brillante, surmontée d'une mousse abondante mais peu persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est le ferment qui se démarque avec une touche fruitée.
En bouche, c'est ce côté acidulé classique qui domine. L'amertume est légère. Elle est acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
La finale est acidulée.

Ma note : 7,5/10

 

Evaldas

La Evaldas (vol.alc. 6,7%) est une bière de chez Deplus. Sa robe blonde est voilée. Sa mousse est généreuse et persistante.
Côté nez, c'est une odeur prononcée maltée qui ressort.
En bouche, le malt est toujours très présent. L'amertume est franche. Cette bière est d'intensité assez corsée et légèrement sucrée.
L'arrière-bouche est maltée.

Ma note : 6,5/10

 

Dubius Tripel

La Dubius Tripel (vol.alc. 7,0%) est produite par la brasserie Arrière Garde. C'est une blonde opaque avec peu de mousse.
Les arômes sont d'une intensité prononcée. C'est le houblon qui sort du lot avec des notes de fruits, de bonbon.
En bouche, c’est le houblon qui se distingue également. Son amertume est franche, sa texture dense. Elle est acidulée et d'intensité assez corsée.
L'arrière-bouche est fait d'une légère amertume mais aussi d'un côté alcoolisé.

Ma note : 6/10

Bouledogue Session IPA

La Bouledogue Session IPA (vol.alc. 3,5%) est produite par la brasserie Bouledogue. C'est une bière blonde et brillante, avec peu de mousse.
L'intensité des arômes est forte. C'est le houblon qui se démarque avec un côté fruité.
En bouche, c'est aussi le houblon qui se démarque pour donner une amertume moyenne. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 7/10
 

Nautile IPA

La Nautile IPA (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie Nautile. C'est une bière blonde et voilée, avec très peu de mousse.
L'intensité des arômes est légère. C'est le houblon qui se démarque avec une touche fruitée.
En bouche, c'est aussi le houblon qui se démarque pour donner une franche amertume. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et un peu acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 6,5/10